含硒或富硒的農產品是指在富含硒的土壤環境中天然生長，或通過硒營養強化方法種植或養殖生產出的農作物或農產品，其中硒含量達到含硒或富硒農產品的標準要求，常見的主要有三大類。

01、含硒或富硒的植物類農產品

含硒或富硒茶葉、大米、玉米、大豆、小麥、魔芋、甘薯、蔬菜瓜果（含土豆）等100多種。

02、含硒或富硒的動物類農產品

含硒或富硒肉（牛、豬、羊、雞）、乳品、蛋品、蜂蜜、水產品等。

03、含硒或富硒的食用菌類農產品

含硒或富硒香菇、花菇、靈芝、黃絲菌、灰樹花、蛹蟲草、松茸羊肚菌等。

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